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机制竹炭与机制木炭的区别
机制炭的的原料来源很广阔,以木屑(锯末)为主要原料,树枝,稻壳,竹屑,花生皮,葵花籽壳,糠醛渣,酒渣,甘蔗渣,玉米芯,椰子壳,咖啡壳以及南北方农作物秸秆粉碎后,也可使用,但配比方法需摸索调整。经烘干炉烘干成干湿度适当的标准原材料,冷却后进入成型机(制棒机),再经高温,高压塑化后成型为薪棒(半成品),经炭化炉(碳化炉的形式多种多样,一般为砖土窑)炭化即成成品机制木炭
理论上是这样的,当然实际情况上是以农作物秸秆类材料制成机制炭会面临着成本过高,灰分过大等特点,一般不会有人要。目前市场上一般常见的机制炭为三类原料所生产:硬杂木机制炭;松木、杉木锯末机制炭、机制竹炭
在百度上看到了一个这样的问题,机制木炭与机制竹炭的燃烧热值相差多少,下面是我的回答,也让大家对三类原料所产出的机制炭有所了解
品种 |
灰份 |
含硫量 |
发热量 |
一般原料机制木炭 |
10% |
0.016% |
6000大卡 |
一般杉木、松木锯末制机制木炭 |
5% |
0.005% |
7300大卡 |
机制竹炭 |
3% |
0.003% |
8000大卡 |
差别影响 |
灰分大小涉及到炭燃烧时表面的温度 |
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灰份:不能小看这10%,5%,3%。很多烧烤店对炭的要求是滴油不能起火,烤出来的食材要外黄里嫩,口感要好。灰分大是炭滴油起火的直接原因,灰份多了在炭燃烧的时候炭表面就会形成一层厚厚的灰层,直接影响炭燃烧时的炭表面热量,滴油上去油和灰混合,而且表面温度不高不能快速的把油气化,立刻就会引起起火的现象,进而引起食材表面烧焦,影响食物的口感。而且容易直接把肉签烧断,食物直接就没用了,得不偿失。我公司生产的高温竹炭灰份低,在燃烧的时候灰会自动掉到炉底,炭表面温度高,可以达到700度,食用油的气化温度是400度。油滴上去直接气化,不会着火。有图有真相:
含硫量:现在大多数的烧烤店都是室内烧烤,硫含量高低的表现是炭烧出来有没有异味。炭燃烧的时候有刺鼻气味是不应许的。公司生产的高温竹炭为无烟无味的环保产品。
发热量:想食物外黄里能,口感爽脆,一次来几桌客人不至于客人总催菜的话就用方盛竹炭吧。
说说产地:松木、杉木锯末质机制炭生产地东北山东一带 (机制炭价格以山东为标准)
机制竹炭主要产地江苏、浙江、江西、湖南,基本上在中国十大竹子之乡。
大家找竹炭厂家的话直接去中国十大竹子之乡找吧,一找一个准。中国十大竹子之乡:福建的建瓯市、顺昌,浙江的临安、安吉,江西的崇义、宜丰,广东的广宁,安徽的广德,湖南的桃江、贵州的赤水等10县市为“十大竹子之乡”。我公司在中国十大竹子之乡江西宜丰县,我们这里漫山遍野都是竹子,欢迎大家来旅游。
杂木机制炭、主要生产河南、河北一带
价格差异:机制竹炭厂家出厂价格一般在3600左右(2015年12月数据) 出口竹炭价格4000,优者可达4500
松木制机制木炭 厂家出厂价一般在3300左右,出口炭也在4000左右。
硬杂木机制木炭根据每个厂家所采用原材料不同以及生产出的产品灰分、水分的不同价格区间较大,2200到2800不等。
江西宜丰祥胜机制竹炭厂提供